Blogroll

Tìm hiểu các loại sốt của những món mỳ Ý được yêu thích nhất

Nhắc đến ẩm thực Ý, không thể không nhắc đến những món mỳ – món ăn được coi là nữ hoàng của ẩm thực nơi đây. Có rất nhiều cách chế biến mỳ Ý khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Nhưng các loại mỳ Ý được ưa thích nhất vẫn là ba cái tên nổi bật dưới đây.

Nộm - Món ăn hấp dẫn chứa đầy tinh hoa của người Việt

Nộm - hay còn gọi là gỏi - từ lâu đã là món ăn vặt được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt vào mùa hè. Bắt đầu từ việc trộn các nguyên liệu với nhau cùng nước mắm chua ngọt mà những đầu bếp Việt đã sáng tạo ra rất nhiều món nộm khác nhau vô cùng hấp dẫn.

Giúp bạn phân biệt Sushi và Sashimi

Đây là hai món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo. Sushi và sashimi giờ đây đã trở thành lựa chọn thường xuyên cho những dịp đặc biệt, hay đơn giản chỉ là những bữa ăn thay đổi khẩu vị của thực khách Việt.

Những trái cây giúp loại trừ độc tố trong cơ thể

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả anh đào là loại trái cây chứa ít calo nhưng nhiều dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Bánh sữa chua dâu tây thơm ngậy

Bánh dâu hình hoa sen xinh xắn cách làm rất dễ, vị trái cây dịu ngọt quyện với lớp sữa chua mát lạnh và vỏ bánh xốp giòn thơm ngon. Bánh dâu hình hoa sen xinh xắn cách làm rất dễ, vị trái cây dịu ngọt quyện với lớp sữa chua mát lạnh và vỏ bánh xốp giòn thơm ngon.

Chủ Nhật, 4 tháng 11, 2012

Ý tưởng hay cho chiếc khay đựng đồ từ lá cây

Hình ảnh ấn tượng nhất của ngày thu là lá vàng rơi rụng, bạn có thể tái hiện ấn tượng đó vào một chiếc khay đựng đồ làm từ lá cây thật dễ thương!

Làm khay đựng đồ độc đáo từ những chiếc lá 1

Làm khay đựng đồ độc đáo từ những chiếc lá 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:
- Những chiếc lá cây giả bằng vải hoặc nhựa (bạn có thể lựa chọn màu sắc tùy thích)
- Keo sữa
- Quả bong bóng, chiếc bát tròn
- Cây quét keo sữa bằng mút xốp
Làm khay đựng đồ độc đáo từ những chiếc lá 3
Bước 1:
Đầu tiên, bạn cắt rời những chiếc lá khỏi cành, nhẹ nhàng gỡ bỏ phần gân lá. Thực hiện gỡ phần gân cho những chiếc lá còn lại.
Làm khay đựng đồ độc đáo từ những chiếc lá 4
Bước 2:
Tiếp theo, bạn thổi quả bóng, tùy vào kích thước chiếc khay dáng bán tròn bạn muốn làm lớn hay nhỏ thì thổi quả bóng to nhỏ cho phù hợp. Đặt úp quả bóng trên chiếc bát tròn, phần đuôi bóng bên trong bát. Quét lớp keo sữa bên ngoài quả bóng.
Làm khay đựng đồ độc đáo từ những chiếc lá 5
Bước 3:
Úp mặt trên của chiếc lá lên trên lớp keo của quả bóng, tiếp tục quét thêm lớp keo lên mặt sau của lá.
Làm khay đựng đồ độc đáo từ những chiếc lá 6
Bước 4:
Dán tương tự các lá xòe tròn đều, đó sẽ là phần đáy của chiếc khay.
Làm khay đựng đồ độc đáo từ những chiếc lá 7
Bước 5:
Tương tự bạn thực hiện dán keo cho những chiếc lá còn lại phủ kín mặt bóng, dán những chiếc lá khít liền nhau hoặc chồng chéo nhau một chút, dán đến khi bạn thấy chiếc bát có độ nông sâu vừa ý bạn thì dừng lại, nên hướng phần lá nhọn lên trên miệng khay (tức gần phía núm bóng). Đợi keo khô hoàn toàn, châm kim để xả hơi cho quả bóng, chiếc khay lá đã có thể tách rời.
Chiếc bát có thể dùng để đựng đồ ăn vặt hay những vật dụng nhỏ, khi không đựng đồ nó còn như vật trang trí cho chiếc bàn thêm nổi bật và đầy vẻ tự nhiên!
Làm khay đựng đồ độc đáo từ những chiếc lá 8
Chiếc bát được làm từ lá cây này rất đơn giản, không mất nhiều thời gian cũng như chi phí và bạn hoàn toàn có thể tự tay làm lấy. Chúc các bạn thành công!

Theo Afamily

Lạ miệng với món trứng cuộn bún kiểu Nhật

Bữa trưa nhẹ nhàng tiện lợi nhưng rất thanh tao với món trứng cuộn bún này nhé!

Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 1

Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 2
Nguyên liệu:
- 100g bún somen của Nhật hoặc bạn có thể thay bằng bún khô của Việt Nam
- 2 quả trứng
- 2 lá rong biển
- 1 quả dưa leo
- 1 túi thanh cua
- Gia vị: muối, tiêu, bột năng.
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 3
Bước 1:
Dưa leo rửa sạch, thái sợi mỏng.
Trứng gà đập ra bát, đánh cho tan rồi nêm ít muối, tiêu, và 1 muỗng bột năng rồi quậy cho đều. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, đổ trứng vào và tráng thành những miếng trứng mỏng hình chữ nhật. Nếu không có chảo chữ nhật, bạn có thể tráng trong chảo tròn và sau đó cắt thành hình chữ nhật cũng được.
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 4
Bước 2:
Bún luộc cho đến khi chín, vớt ra, rửa sơ lại nước lạnh và để ráo.
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 5
Bước 3:
Cắt miếng rong biển có chiều dài dài hơn miếng trứng và đặt lên miếng lót cuốn sushi.
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 6
Bước 4:
Đặt miếng trứng lên tấm rong biển, rồi lần lượt xếp bún lên.
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 7
Bước 5:
Sau đó bạn xếp dưa leo cạnh bún và đặt những thanh cua lên trên.
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 8
Bước 6:
Từ từ cuộn vào thật chặt tay giống như cuộn nem.
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 9
Bước 7:
Dùng dao sắc cắt đều thành những khoanh bằng nhau
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 10
Xếp ra dĩa và có thể dùng với nước tương.
Nếu đã ngán với các thực đơn cho bữa trưa văn phòng thì đây sẽ là gợi ý thích hợp cho bạn. Món trứng cuộn bún này lạ miệng, dễ ăn và quan trọng là làm rất nhanh nên không tốn của bạn nhiều thời gian vào buổi sáng khi bạn đang vội đi làm.

Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 11
Bạn sẽ có một bữa trưa thật nhẹ nhàng, tiện lợi nhưng không kém phần hấp dẫn khi vẫn có đầy đủ chất dinh dưỡng để cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc hăng hái.
Trứng cuộn bún cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 12
       Chúc các bạn thành công và ngon miệng^^.


Theo Afamily

Thứ Tư, 31 tháng 10, 2012

7 thực phẩm cứu tinh cho đường tiêu hóa

Một đặc tính của thực phẩm mà chúng ta vô tình không biết hoặc biết nhưng không tin và cố tình bỏ qua, đó là khả năng chữa lành các tổn thương. Một số thực phẩm còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.

Vậy nên, nếu gặp các vấn đề về tiêu hóa như táo bón hoặc đầy hơi, chướng bụng, đừng bỏ qua những thực phẩm dưới đây nhé. Những thực phẩm này sẽ làm cho dạ dày nhẹ nhàng hơn và tiêu hóa dễ dàng.

Chuối
Chuối có rất nhiều kali và vitamin A, lại có thể điều chỉnh mực nước trong cơ thể của bạn. Các chất hóa học trong chuối khi vào cơ thể sẽ làm giảm căng thẳng cho não bộ. Hãy ăn chuối nếu bị tiêu chảy, đó là lời khuyên của những chuyên gia dinh dưỡng.
  



Mận khô
Mận có nhiều chất xơ nên giúp bạn dễ tiêu hóa thức ăn trong dạ dày, ngăn ngừa táo bón. Mận, kể cả mận khô cũng rất giàu chất chống oxy hóa, làm cho bạn trông trẻ trung hơn.

Táo
Ai cũng biết, nếu thường xuyên ăn táo sẽ giảm bớt nỗi lo về bệnh tật. Bởi lẽ, táo có lượng lớn chất xơ và nước. Trong thực tế, nên ăn một quả táo khi dạ dày trống rỗng, tốt nhất vào buổi sáng, để làm cho dịch trong ruột trơn tru.

Sữa chua
Sữa chua có các enzym với các nvi khuẩn sống hỗ trợ tiêu hóa. Sữa chua giữ một lượng vi khuẩn tốt trong dạ dày, do đó ngăn ngừa bệnh dạ dày. Đây là lý do tại sao bác sĩ của bạn yêu cầu ăn sữa chua đối với bệnh nhân có triệu chứng rối loạn dạ dày.

Yến mạch
"Yến mạch có chất xơ, folate, vitamin A và kẽm, làm cho quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Yến mạch nguyên hạt là tốt nhất vì nó làm bạn có cảm giác no cho dù ngay cả lúc dạ dày đang trống rỗng.

Bạc hà
Bạc hà làm giảm sự khó chịu dạ dày và làm mát dạ dày và gan. Nhai một vài lá bạc hà mỗi ngày sẽ làm sạch hệ thống tiêu hóa, giảm thiểu nỗi lo đau dạ dày.

Gừng
Các axit trong gừng có thể làm cho cơ thể không bị ứ đọng các chất nhầy dẫn đến viêm. Gừng còn chứa vitamin B3 mà theo các chuyên gia thì uống nước gừng có thể ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa.
Kết hợp những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm cho hệ thống tiêu hóa trong cơ thể bạn khỏe mạnh hơn. Các chất dinh dưỡng trong các loại thực phẩm này rất tốt cho cơ thể và làm cho bạn cảm thấy tốt hơn rất nhiều.



Theo Afamily

7 kiểu cắt xếp hoa quả cực nhanh mà đẹp mắt

7 kiểu sắp xếp hoa quả đẹp mắt này đơn giản tới mức thậm chí bạn không cần dùng tới dụng cụ cắt tỉa hỗ trợ nào ngoài dao bổ hoa quả thông thường.

Kiểu 1: Chú ếch xanh ngộ nghĩnh

7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà đẹp 1
Một miếng táo xanh khía khe ở giữa, vài quả nho xanh bổ đôi bấm tỉa nhọn chữ V tạo 3 ngón chân, sắp xếp đối xứng chút là bạn đã có hình chú ếch xanh ngộ nghĩnh rồi. Hai mắt tròn bằng kem và nho khô đấy, trông đáng yêu không?
Kiểu 2: Bướm vàng xinh xắn
 
7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà đẹp 2
Những miếng táo chính bổ to nhỏ từng đôi một và xếp cân xứng hai bên một mẩu cà rốt, chút nho khô làm đốm cánh, hai chiếc râu có thể làm từ vỏ táo, mẫu cánh bướm này hẳn vừa ý các bé gái.
Kiểu 3: Sâu xanh tắm nắng
7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà đẹp 3
Mẫu chú sâu dễ cho bạn sắp xếp nhất, chỉ cần cắt nhiều nửa nho đều nhau hay những khoanh táo đều nhau rồi ghép thành chuỗi thân sâu, thêm vài chi tiết nhỏ thôi là chú sâu hoa quả hình thành. Sâu không còn đáng sợ nữa, ăn được luôn, quá thú vị!
Kiểu 4: Rùa con tập bơi
7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà đẹp 4
Mẫu rùa đơn giản này bé có thể tự xếp được, bạn hãy hướng dẫn bé nhé! Một lát táo hay lên tròn ở giữa đĩa, các nửa nho xếp đều bên trên gợi mai rùa chia ô, chân đều bốn góc, phần đuôi cắt miếng nho giảm nhỏ đi, phần đầu đính hạt vừng làm mắt.
Kiểu 5: Cá vàng bơi trong bể nước
7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà đẹp 5
Những lát cam tròn xếp trên đĩa dài chính là phần thân mình của những chú cá đáng yêu, vỏ cảm cắt đương giản tạo hình đuôi và miệng cá. Ô liu hay nho đen xếp từ to tới nhỏ dần làm bong bóng cá thổi lên. Trong lúc bé mải ngắm đàn cá tung tăng thì bạn có thể đã mời được bé ăn thêm mấy miếng cam bổ riêng rồi.
Kiểu 6: Chim công khoe sắc
7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà đẹp 6
Một nửa quả lê nhỏ làm thân con công, đuôi xòe ra những lát nho bổ đôi, chỉ đơn giản là xếp nho thành 3 đường vòng cung lớn dần và liên tiếp nhau. Xen những quả nho đen hoặc ooliu và giữa các "lông công". Các chi tiết nhỏ của tạo hình con vật từ hoa quả thế này thường được cắt từ lát cà rốt hoặc lá rong biển.
Kiểu 7: Dừa soi bóng nước
7 kiểu cắt xếp trái cây siêu tốc mà đẹp 7
Một đĩa hoa quả sắp xếp thế này không chỉ hấp dẫn trẻ em mà ngay tới người lớn cũng rất hứng thú. Bổ đôi chuối xếp trái chiều làm hai thân dừa ngả sang hai bên, kiwi xanh bổ cau đều đặn xếp làm lá dừa tỏa ra, phía dưới cùng là các múi quýt xếp làm nền đất, lại gợi cảm giác sóng lượn quen thuộc với hình ảnh dừa soi bóng nước.
Chỉ là cắt xếp đơn giản chứ không cầu kỳ uốn tỉa, vì thế bạn hãy tự tin thực hiện nhé. Chúc bạn sáng tạo thêm nhiều kiểu sắp xếp hoa quả mới và thú vị!

Theo afamily

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More