Blogroll

Tìm hiểu các loại sốt của những món mỳ Ý được yêu thích nhất

Nhắc đến ẩm thực Ý, không thể không nhắc đến những món mỳ – món ăn được coi là nữ hoàng của ẩm thực nơi đây. Có rất nhiều cách chế biến mỳ Ý khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Nhưng các loại mỳ Ý được ưa thích nhất vẫn là ba cái tên nổi bật dưới đây.

Nộm - Món ăn hấp dẫn chứa đầy tinh hoa của người Việt

Nộm - hay còn gọi là gỏi - từ lâu đã là món ăn vặt được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt vào mùa hè. Bắt đầu từ việc trộn các nguyên liệu với nhau cùng nước mắm chua ngọt mà những đầu bếp Việt đã sáng tạo ra rất nhiều món nộm khác nhau vô cùng hấp dẫn.

Giúp bạn phân biệt Sushi và Sashimi

Đây là hai món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo. Sushi và sashimi giờ đây đã trở thành lựa chọn thường xuyên cho những dịp đặc biệt, hay đơn giản chỉ là những bữa ăn thay đổi khẩu vị của thực khách Việt.

Những trái cây giúp loại trừ độc tố trong cơ thể

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả anh đào là loại trái cây chứa ít calo nhưng nhiều dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Bánh sữa chua dâu tây thơm ngậy

Bánh dâu hình hoa sen xinh xắn cách làm rất dễ, vị trái cây dịu ngọt quyện với lớp sữa chua mát lạnh và vỏ bánh xốp giòn thơm ngon. Bánh dâu hình hoa sen xinh xắn cách làm rất dễ, vị trái cây dịu ngọt quyện với lớp sữa chua mát lạnh và vỏ bánh xốp giòn thơm ngon.

Chủ Nhật, 26 tháng 8, 2012

Kiến thức cần biết về thực phẩm ăn hàng ngày



1. Nho, chanh và cam làm cho vết thương sau phẫu thuật lâu lành

Thực tế: Các loại hoa quả có múi như nho, chanh, cam có vitamin C, giúp các vết thương nhanh lành hơn, kể cả vết thương sau phẫu thuật. Nói đến thực phẩm làm cho vết thương lâu lành thì phải kể đến các loại nước soda (cola và các đồ uống có ga). Tuy nhiên, có một khuyến cáo là: không nên ăn trái cây ngay trong ngày phẫu thuật, đặc biệt là phẫu thuật tai, mũi, họng vì axit citric trong trái cây có thể làm cho bạn khó chịu.


Sau khi phẫu thuật không nên ăn hoa quả có chứa vitamin C

2. Uống nước dừa vào ban đêm làm tăng tính axit trong dạ dày

Thực tế: Nước dừa có thể làm cơ thể mát hơn và giảm chứng ợ nóng. Nó giúp khôi phục cân bằng độ pH của dạ dày và trung hòa axit trong dạ dày vì trong nước dừa có tính kiềm.

3. Đậu lăng ăn kèm phô mai sẽ tăng lượng chất béo

Thực tế: Cả đậu lăng và phô mai đều là nguồn protein phong phú, có lợi trong việc xây dựng cơ bắp và làm mất chất béo. Nếu bạn có kế hoạch giảm cân, nên bổ sung 25% calo cần thiết mỗi ngày từ các nguồn thực phẩm chứa nhiều protein. Có thể lựa chọn thực phẩm trong họ nhà đậu như: Đậu đỗ, đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng...

4. Sô-cô-la gây ra mụn trứng cá

Thực tế: Ăn quá nhiều sô-cô-la có thể gây ra mụn trứng cá. Nhưng phần lớn tình trạng mụn trứng cá là do chế độ ăn uống và những thói quen sinh hoạt làm tăng các hormone androgen.

5. Đu đủ gây ra sẩy thai


Nhựa đu đủ xanh có thể gây ra cơn co thắt tử cung

Thực tế: Ăn một lượng nhỏ đu đủ chín không ảnh hưởng đến thai nhi. Thậm chí nó còn kiểm soát chứng ợ nóng và táo bón. Nhưng đu đủ xanh thì nên tránh vì nhựa của đu đủ xanh có thể gây ra các cơn co thắt tử cung.

6. Tiêu thụ sữa đặc vào ban đêm gây ra khó thở

Thực tế: Tiêu thụ sữa đặc ngay trước giờ đi ngủ có thể ảnh hưởng tới giấc ngủ, làm cho bạn ngủ không ngon giấc do khó thở và đầy bụng.

7. Hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều và nho khô sẽ làm bạn béo lên

Thực tế: Chỉ khi tiêu thụ số lượng lớn các loại hạt này thì bạn mới phải lo về cân nặng của mình. Các loại hạt thường có chất béo tốt. Bạn cũng nên hạn chế ăn các loại trái cây sấy khô vì chúng không chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều đường, calo và carb so với trái cây tươi.


Quả hạnh nhân sẽ làm bạn béo lên

8. Tương cà chua tốt cho tim

Thực tế: Lycopene có trong cà chua có hiệu quả giảm nguy cơ bị bệnh tim. Nhưng nước tương cà chua thì không như vậy. Bởi hầu hết các loại nước tương cà chua có nhiều natri và đường - cả hai có thể gây tổn hại cho tim nếu được tiêu thụ trong thời gian dài.

9. Thực phẩm không có chất béo thì cũng không chứa calo

Thực tế: Mặc dù dán nhãn "không chứa chất béo" nhưng những thực phẩm này vẫn phải chứa 3g chất béo. Đây là những “mánh lới” quảng cáo của các nhà sản xuất để bán được sản phẩm. Những thực phẩm đóng gói này có thể không chứa calo nhưng chắc chắn nó có chứa chất béo không lành mạnh (transfat) được sử dụng để bảo quản. Nó thậm chí có thể còn chứa chất làm ngọt có hại sức khỏe.

Theo Thùy Liên (TTVN)

Thứ Tư, 22 tháng 8, 2012

Mùa hè ở Hàn Quốc bạn thích ăn gì nào?


Nền ẩm thực vô cùng phong phú của xứ sở Kim Chi sẽ không hề khiến bạn phải thất vọng khi lựa chọn một món ăn thích hợp giúp xua đi cái oi bức của ngày hè. Chúng mình cùng tìm hiểu xem các bạn teen Hàn Quốc “sống sót” qua mùa hè như thế nào nhé! 

Món ăn đầu tiên làm “điên đảo” các tín đồ ẩm thực chính là món Makhui 막회 mát lạnh - “anh em họ” của món súp sashimi nổi tiếng ở Nhật Bản. Tuy nhiên, ở Hàn Quốc, món ăn này lại được chế biến đơn giản đến bất ngờ: một chút đá nghiền và nước dùng cay vừa đủ, tất cả cho vào một chiếc bát i-nox rồi để vào trong tủ lạnh. Sau đó, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn mát lạnh đến tuyệt vời. Sẽ còn tuyệt hơn nếu bạn thưởng thức cùng với một chút tương ớt gochujang và vài lát cá thái mỏng.

Bạn có thể nhìn thấy hơi đá bốc lên từ chiếc bát này đúng không?
Món ăn thứ hai được kể đến trong danh sách này chính là món Patbingsu (팥빙수). Nhìn món ăn này chúng ta có thể liên tưởng ngay tới món hoa quả dầm được rất nhiều bạn trẻ ưa thích ở Việt Nam, chỉ khác là chúng hoàn toàn được để đông lạnh thôi. Đối với người Hàn Quốc, Patbingsu giống như một món bibimbap đông lạnh vậy! Trong một bát Patbingsu có rất nhiều đậu đỏ, kẹo, kẹo dẻo, các loại hoa quả mát lạnh và trên đó được phủ bởi một lớp đá, sữa và kem. Nhiều khách hàng lại thích thưởng thức một bát patbingsu có thật nhiều trái cây cơ! Bạn chỉ cần trộn đều chúng lên giống như bibimbap và thưởng thức chúng, đảm bảo rằng patbingsu sẽ đưa bạn đến một thế giới vô cùng mát lạnh.
Những buổi trưa hè nắng gay gắt hay những chiều mưa tầm tã thường làm cho bạn lười biếng khi nghĩ tới những món ăn rườm rà, nóng bức. Tất cả những điều đó dường như sẽ được giải quyết bởi Bindaetteok (빈대떡) - bánh đậu xanh và Dong Dong Ju (동동주) – một loại rượu gạo không lọc. Thưởng thức món Bindaetteok giòn tan cùng với Dong Dong Ju sẽ làm bạn thoải mái ngay tức khắc trong những ngày hè oi ả hay những ngày mưa tầm tã.
Trông chúng thật là hấp dẫn!
Nói đến Samgyetang (삼계탕) – một loại canh gà hầm với sâm - có thể nhiều người Hàn Quốc cảm thấy rằng đây là một món ăn nhạt nhẽo nhất mà họ phải ăn, thế nhưng vào mùa hè, món ăn này lại là một trong những món ăn đứng hàng đầu về khả năng giải nhiệt. Được làm từ nhân sâm, gà, và một số loại phụ gia được nhồi vào trong con gà rồi đem hầm, Samgyetang không chỉ là một món ăn có tác dụng thanh nhiệt tức thời mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Món ăn này không hề nhạt nhẽo đâu các bạn nhé!
Hoedeopbap 회덮밥, món cá sống xắt hạt lựu trộn với rau sống, cơm và tương ớt gochujang, là một món ăn vô cùng hấp dẫn vào mùa hè ở Hàn Quốc vì bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu vào với nhau là có thể tận hưởng một bữa trưa thịnh soạn mà không hề sợ nóng. Trứng cá sống cũng là một trong những nguyên liệu mà nhiều người thường cho thêm vào để món ăn này trở nên hấp dẫn hơn.
Cho dù ở Hàn Quốc, Việt Nam hay bất cứ quốc gia nào thì kem cũng luôn là một trong những sự lựa chọn số một vào mùa hè. Tại Hàn Quốc, mùa hè tới mang theo vô vàn những loại kem khác nhau vô cùng đặc biệt. Nếu như kem dâu, kem sô-cô-la đã trở thành những sự lựa chọn quá quen thuộc thì bạn có thể chọn cho mình một chiếc kem cà chua, kem ngô, kem khoai ngọt, kem dưa hấu... Đặc biệt hơn nữa, bạn có thể tìm thấy ở bất cứ cửa hàng hay siêu thị nào ở Hàn Quốc những loại kem này với hình dáng vô cùng kì lạ như hình con cá, hình quả dứa…
Những loại kem “made in Korea” chính hiệu đây nhé!
Oi Naeng Kuk – súp dưa chuột lạnh - là một món ăn vô cùng phổ biến có thể “cứu sống” bạn khỏi cái nóng của những ngày hè oi ả xứ Hàn. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như dưa chuột, tỏi, ớt, dấm, đường, muối cùng vài viên đá, bạn đã có thể làm nên một món ăn khiến bạn vô cùng sảng khoái đấy!
Món súp dưa chuột lạnh ở trên là một phần của món thịt nướng Hàn Quốc nổi tiếng này. Mặc dù đây là một món ăn có vẻ không phù hợp vào mùa hè cho lắm nhưng chẳng ai lại từ chối một buổi tiệc thịt nướng vào ban đêm cùng gia đình hay bạn bè cả. Thưởng thức Galbi (sườn) và Samgyeopsal (thịt ba chỉ) nướng nữa thì thật là tuyệt vời.
Gà rán dường như là món ăn được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới. Ở Hàn Quốc cũng vậy, vào mùa hè, những tiệm gà rán luôn đông nghịt khách. Đây có thể nói là một trong những món ăn thích hợp vào mọi mùa trong năm. Và về độ “ngon” của chúng thì chắc hẳn chẳng ai trong chúng ta là không biết cả.
Món ăn cuối cùng, cũng là món ăn được yêu thích nhất vào mùa hè ở Hàn Quốc,  chính là Naengmyeon - món miến lạnh được làm từ miến, rau và nhiều loại phụ gia khác. Và tất nhiên, ăn miến thì khó mà có thể béo được thế nên các bạn cứ yên tâm vì không phải ám ảnh tăng cân nhé!
Chắc hẳn rằng danh sách này chưa phải là tất cả những món ăn ngon vào mùa hè ở Hàn Quốc. Xứ sở kim chi với nền ẩm thực phong phú còn vô vàn những món ăn hấp dẫn đang chờ đợi các bạn. Nếu có cơ hội tận hưởng một kỳ nghỉ tại Hàn quốc vào mùa hè này thì các bạn hãy thử thưởng thức những món ăn mà chúng mình giới thiệu xem sao nhé!
 
Nguồn:  kenh14.vn

Thứ Ba, 21 tháng 8, 2012

Phong cách cá tính cho các cô nàng yêu thể thao


Với những bạn gái hoạt náo, ưa thích thể thao luôn cần đến sự thoải mái, khỏe khoắn trong trang phục. Trang phục mang phong cách thể thao với thiết kế năng động, dễ thương đem lại sự tự tin, sẵn sàng cho teen hoạt động hết mình.
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Bạn nên chọn những bộ đồ có màu sắc tươi vui, đầy năng lượng như cam, vàng, xanh lá…
Nếu không muốn bị “đóng thùng” trong những bộ sẵn có, hãy thể hiện sự sáng tạo của mình với những cách phối đồ. Vẫn là quần short, áo phông hay quần ngố, áo sơ mi ca rô… bạn có thể tạo ra style đầy phá cách.
Nào cùng mix đồ thôi nào:
Bộ dài
Khi mix áo phông hay áo sơ mi với quần dài, chúng mình có thể không ngại ngùng đi đến nhiều nơi như đi học thêm, lượn lờ phố phường, gặp mặt bạn bè…
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chỉ cần chiếc quần màu sắc mix với áo hai dây, sơ mi ca rô buộc vạt là đủ kín đáo và phóng khoáng.
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Hay nghịch ngợm hay nữa với quần “patched” (miếng vá).
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Mix với áo phông năng động…
Chọn đồ cho cô nàng sporty
hay cardigan mỏng thanh lịch.
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Những chiếc quần sporty màu sắc và jeans suông, jeans xắn gối ngộ nghĩnh sẽ là những hot trend trong hè này.
Bộ ngố
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Quần ngố đem lại vẻ trẻ trung, năng động. Bạn có thể chọn chiếc quần harem khỏe khoắn hay quần denim nhã nhặn, quần kẻ sọc nghịch ngợm.
Bộ ngắn
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Những cô nàng thích thể thao không thể thiếu những chiếc short jeans và short kaki trong tủ đồ. Đem ra và mix với những chiếc áo phông hoạt hình nhí nhố hay áo chấm bi đáng yêu nào!
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Váy ngắn thể thao để bạn thoải mái vận động mà không mất đi vẻ nữ tính của con gái.
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chọn đồ cho cô nàng sporty
Chúng mình có thể mix áo dáng dài hay váy ngắn với legging cực xì-tai.

Các kiểu mix áo thun trắng cho ngày hè năng động

Đơn giản không họa tiết cầu kỳ nhưng vẫn luôn nổi bật và phong cách.
Những kiểu áo thun trơn không hoạ tiết thường không kén trang phục phần lớn là nhờ vào sự đơn giản của nó. Đối với loại trang phục kiểu này bạn có thể phối đồ thoả thích mà không phải băn khoăn "có hợp hay không?". Một chiếc quần tất leggings đơn giản, chiếc quần jeans dài quen thuộc hay chiếc váy xoè duyên dáng đều có thể dễ dàng phối được với kiểu áo này.
Năng động với thun trắng
Năng động với thun trắng
Thun trắng ba lỗ dáng dài mix với leggings và giày thể thao vô cùng khỏe khoắn.
Năng động với thun trắng
Chơi lớp với chiếc áo thun rộng khoác ngoài nữa là bạn đã F5 xì-tai cho mình rồi.
Năng động với thun trắng
Năng động với thun trắng
Năng động với thun trắng
Thun trắng mix quần jeans và giày cao gót cực tôn dáng.
Năng động với thun trắng
Phần thân sau của áo được may cách điệu rất dễ thương.
Năng động với thun trắng
Năng động với thun trắng
Thun trắng mix váy xòe đơn giản và cực trẻ trung.
Năng động với thun trắng
Thêm một chiếc blazer khoác ngoài là bạn đã có bộ trang phục cực thanh lịch rồi.

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More