Blogroll

Tìm hiểu các loại sốt của những món mỳ Ý được yêu thích nhất

Nhắc đến ẩm thực Ý, không thể không nhắc đến những món mỳ – món ăn được coi là nữ hoàng của ẩm thực nơi đây. Có rất nhiều cách chế biến mỳ Ý khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Nhưng các loại mỳ Ý được ưa thích nhất vẫn là ba cái tên nổi bật dưới đây.

Nộm - Món ăn hấp dẫn chứa đầy tinh hoa của người Việt

Nộm - hay còn gọi là gỏi - từ lâu đã là món ăn vặt được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt vào mùa hè. Bắt đầu từ việc trộn các nguyên liệu với nhau cùng nước mắm chua ngọt mà những đầu bếp Việt đã sáng tạo ra rất nhiều món nộm khác nhau vô cùng hấp dẫn.

Giúp bạn phân biệt Sushi và Sashimi

Đây là hai món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo. Sushi và sashimi giờ đây đã trở thành lựa chọn thường xuyên cho những dịp đặc biệt, hay đơn giản chỉ là những bữa ăn thay đổi khẩu vị của thực khách Việt.

Những trái cây giúp loại trừ độc tố trong cơ thể

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, quả anh đào là loại trái cây chứa ít calo nhưng nhiều dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Bánh sữa chua dâu tây thơm ngậy

Bánh dâu hình hoa sen xinh xắn cách làm rất dễ, vị trái cây dịu ngọt quyện với lớp sữa chua mát lạnh và vỏ bánh xốp giòn thơm ngon. Bánh dâu hình hoa sen xinh xắn cách làm rất dễ, vị trái cây dịu ngọt quyện với lớp sữa chua mát lạnh và vỏ bánh xốp giòn thơm ngon.

Chủ Nhật, 11 tháng 11, 2012

Những thực phẩm chữa bệnh rất tốt

Chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên bởi những hiệu quả mà chúng mang lại.
 
1. Giảm trí nhớ - Ăn hạt hướng dương
 
Hạt hướng dương rất giàu vitamin E, giúp bảo vệ tế bào thần kinh não bộ chống lại các mối nguy hiểm do oxy hóa, bảo tồn trí nhớ của bạn. Bạn chỉ cần ăn khoảng 1-2gr hạt hướng dương mỗi ngày là đã có thể nuôi dưỡng trí não mình.
 
2. Đau cơ - Dùng quả anh đào chua
 
Uống 1-2 ly nước anh đào chua mỗi ngày sẽ giúp loại bỏ những cơn đau cơ. Nguyên do bởi quả anh đào chua giàu các đặc tính chống viêm của men tiêu hóa, lại có thêm tác dụng giảm đau như thuốc giảm đau ibuprofen.
 
3. Cơ bắp yếu - Ăn vỏ táo
 
Vỏ táo cũng có tác dụng tốt cho cơ bắp. Vỏ táo rất giàu axit ursolic, góp phần sản xuất insulin cũng như yếu tố tăng trưởng IGF-1 (một hoạt chất trung gian làm giảm những tác động của hormone tăng trưởng). Insulin vốn là hai kích thích tố cần thiết cho sự tăng trưởng cơ bắp.
 
4. Thị lực kém - Ăn bắp cải
 
Rau bắp cải cũng như các loại rau lá xanh khác rất giàu lutein giúp bảo vệ thị lực, giảm bớt nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
 
5. Khả năng tập trung kém - Ăn trứng 
 
Khi cảm thấy trí não không có khả năng tập trung, hãy ăn một quả trứng để cải thiện tình trạng mất tập trung. Trứng giàu choline giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và chú ý nhiều hơn.
 
 
6. Lão hóa da - Ăn một quả cam hoặc 170ml
 
Hoa quả họ cam quýt rất giàu vitamin C, giúp hình thành collagen để duy trì độ đàn hồi da. Vì thế, hãy ăn một quả cam hoặc uống 170ml nước cam mỗi ngày để phòng ngừa và giảm bớt lão hóa da là biện pháp rất thiết thực.
 
7. Trầm cảm - Ăn gạo nâu
 
Gạo nâu chứa hàm lượng carbohydrate cao nhưng lại chứa ít calo. Chất serotonin trong gạo nâu có thể giúp điều chỉnh, kiểm soát cảm xúc và ức chế sự lo âu. Vậy nên, khi trầm cảm, đừng bỏ qua gạo nâu trong chế độ ăn uống hàng ngày.
 
8. Quầng thâm mắt - Uống một tách trà xanh sau bữa tối
 
Sau bữa ăn tối, nhâm nhi một tách trà xanh không chỉ có tác dụng thư giãn mà còn giúp đem lại cho cơ thể nhiều hiệu quả bất ngờ. Trà xanh lợi tiểu, giúp cơ thể thoát khỏi những hóa chất không mong muốn, nhất là các chất tạo ra quầng thâm và sưng mọng dưới mắt.
 
9. Tóc khô - Ăn rau bina
 
Rau bina có chứa hàm lượng vitamin A và C phong phú, có tác dụng kích thích da đầu, giúp các nang tóc sản xuất bã nhờn. Nhờ đó tóc trở nên bóng đẹp hơn.
 
10. Mệt mỏi - Ăn một quả chuối mỗi ngày
 
Chuối không chỉ giàu kali, giàu magiê mà còn giúp sản xuất và lưu trữ nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Khi cảm thấy mệt mỏi, hãy tăng cường ăn chuối mỗi ngày, ít nhất là một quả để có được tâm trạng hứng khởi và hưng phấn hơn.
Theo Afamily

Thứ Năm, 8 tháng 11, 2012

Cuối tuần đổi món với canh khoai sọ nấu tôm khô

Món canh dễ nấu nhưng ăn ngon với vị bùi bùi của khoai sẽ là một món canh ngon trong thực đơn nhà bạn đấy!

Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 1


Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 2 Nguyên liệu:
- 300g khoai sọ
- 1 nhúm tôm khô
- Hành lá, ngò om, ngò gai
- 2-3 múi tỏi
- Gia vị: tiêu, muối nước mắm, hạt nêm
Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 3 Bước 1:
Khoai sọ rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi mềm. Vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh. Với cách luộc trước khoai như vậy, bạn sẽ bóc vỏ khoai 1 cách dễ dàng mà không ngứa tay.
Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 4 Bước 2:
Tôm khô cho vào bát ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh cho sạch cát.
Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 5 Bước 3:
Cho tôm vào cối, giã cho hơi nát, sau đó ướp với chút muối, tiêu, 1/2 muỗng canh nước mắm, chút đường, tỏi băm, và hành hương.
Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 6 Bước 4:
Lột vỏ khoai, sau đó cắt thành những miếng nhỏ tuỳ thích.
Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 7 Bước 5:
Cho dầu ăn vào nồi, thêm tỏi băm vào, đảo cho tỏi thơm rồi cho tôm khô vào xào.
Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 8 Bước 6:
Cho khoảng 500ml nước vào nấu đến khi sôi thì cho khoai vào, chờ nước sôi lại lần nữa thì nêm lại vừa khẩu vị thì tắt bếp. Rắc hành ngò, rau om tuỳ thích
Món canh nấu thật nhanh nhưng ăn rất ngon. Tôm khô đậm đà, hơi dai dai kết hợp cùng khoai sọ bở tơi và các loại rau thơm khiến bát canh thật hấp dẫn! Trời se lạnh có bát canh nóng trong bữa cơm gia đình thì quả là tuyệt!
Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô 9
Chúc các bạn bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!

Theo Afamily

Thứ Hai, 5 tháng 11, 2012

Cơm nắm hình mèo ú Doremon dễ thương


Nguyên liệu cần có nè:
- Gạo
- Muối
- Rong biển
- Kamaboko (miếng bánh cá phổ biến trong thức ăn của Nhật) hoặc pho mát
- Cà rốt

Cùng làm nhé:
Bước 1:
Vo gạo thổi cơm thôi các bồ, nhưng cho thêm ít muối và nhiều nước hơn bình thường một chút để nắm cơm cho dễ nha.
Trong khi chờ cơm chín, chúng mình sẽ tạo dáng Doreamon bằng cách vẽ phác họa lên bìa cứng nè.
Bước 2:
Sau đó chỉ cần đặt tấm rong biển lên và cắt theo khuôn mặt của mèo ú thôi là xong.
Bước 3:
Sau khi cơm chín, chúng mình để hơi nguội rồi trải nilon ra, đặt cơm xuống dưới rồi để tấm rong biển lên trên để chuẩn bị nắm cơm nhé.
Để dễ dàng hơn, các ấy có thể đặt túi nilon vào bát, trải rong biển rồi xúc cơm vào, như thế lúc túm lại sẽ dễ hơn đó.
Bước 4:
Giờ chỉ cần túm chặt 1 đầu lại thật căng như thế này.
Khi mở ra là có ngay 1 nắm cơm tròn tròn xinh xinh rồi. ^^
Bước 5:
Bây giờ chúng mình sẽ làm phần trang trí nhé. Mình lấy miếng Kamaboko ra hoặc pho mát, thái mỏng vừa rồi rồi dùng khuôn dập thành hình bầu dục làm mắt.
Cà rốt cũng làm tương tự như thế, sẽ có ngay một chiếc mũi màu cam này. :P
Bước 6:
Sau khi dùng rong biển làm râu và miệng cho mèo ú, mình lại lấy 1 tấm nilon phủ lên trên như hình bên.
Và cuối cùng là nắm lại thật chặt một lần nữa, để phần trang trí dính chặt vào mặt mèo ú nha. :D

Đấy, thế là xong một nắm cơm Doreamon xinh xắn rùi. :X

Khi buồn, có thể gắn miệng ngược lại thế này cho đúng tâm trạng nhá! ;))

Hoặc có thể dùng 1 miếng thịt xông khói làm miệng cười toe toét. :D

Bạn nào sáng tạo hơn hãy thử làm miệng của mèo ú vểnh lên, nhìn cũng yêu lắm. ^^
Có 3 nắm cơm xinh yêu này rùi, cộng thêm một ít thức ăn và 1 cốc nước cam là no nê rùi nhỉ. Chúc các bạn ngon miệng nha. :X

 Nguồn: Lọ Mọ
ione.net

Ngộ nghĩnh cơm nắm hình panda cho bé yêu

Những chú gấu trúc béo quay, hai mắt thâm xì, mặt ngố đáng iu luôn là niềm cảm hứng bất tận cho tụi mình mỗi khi làm đồ handmade, các ấy nhỉ. Hôm trước mình làm cơm nắm Doreamon rùi, hôm nay làm món gấu trúc này xem sao.
Nguyên liệu cần có:
- Cơm trắng (nên chọn loại gạo dẻo và có độ dính cao nhé)
- Cà rốt, rau cải
- Xúc xích, thịt nguội ( hoặc các loại thịt khác tùy thích)
- Trứng
- Lá rong biển
- Màng nilon bọc thực phẩm
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Cà rốt thái chỉ, rau cải cắt thành đoạn ngắn thế này nhé.
Bước 2:
Bắc chảo lên và xào cà rốt nào!
Khi cà rốt gần được thì chúng mình bỏ thêm rau cải vào xào cùng và nêm gia vị vừa ăn nhé.
Bước 3:
Tráng trứng cho thật vàng, thật thơm nữa nè. Sau đó thái nhỏ như với cà rốt và rau nha.
Bước 4:
Cắt nhỏ cả xúc xích và thịt nguội nữa chứ.
Bước 5:
Trải miếng màng nilon ra và cho một ít cơm lên nè. Sau đó đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào giữa nắm cơm nha.
Bước 6:
Tiếp tục rải thêm 1 lớp cơm lên trên phần “nhân” và cuốn chặt tay để thành nắm cơm hình trụ như thế này này.
Bước 7:
Cắt lá rong biển thành tai, mắt, mũi và gắn lên nắm cơm để tạo hình em gấu nào. Sau khi đã hoàn tất các chi tiết của gấu, chúng mình nắm nhẹ 1 lần nữa để các chi tiết được dính chặt vào cơm nhé.
Làm 1 bộ gia đình gấu luôn hen.
Nhem nhem, cành trúc này ngon quá xá.
Vườn hoa này rực rỡ ghê ^^
Bạn nào mà nhận được hộp bento gia đình gấu này thì sẽ vui lắm ý.
Chỉ cần 3 chú gấu này thôi là đã có một bữa trưa “ấm bụng” rồi đấy!

Nguồn: http://ione.vnexpress.net
Storkkingkong

Chủ Nhật, 4 tháng 11, 2012

Làm nhanh cơm nắm ăn ngon

Nguyên liệu cần có:
- Cơm đã chín, mềm và có độ dính
- Hành là
- Màng nilon bọc thực phẩm
- Nhân tùy thích (cá hồi, rau, thịt băm, trứng, bơ...)

Cùng làm nhé:
Bước 1:
Chúng mình trải màng nilon ra và cho một ít cơm lên nè. Sau đó đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào giữa nắm cơm nha.
Bước 2:
Tiếp tục cho thêm chút cơm phủ lên trên nhân.
Bước 3:
Các ấy túm các góc của túi ni lông lại và xoắn chặt đầu.
Bước 4:
Sau khi gói xong nè. Ngon không?
Bạn có thể rắc chút vừng lên trên để trang trí.
Mang đi ăn nhân dịp dã ngoại thì quá tuyệt í chứ.
Chúc cả nhà ngon miệng!

 Nguồn: Oliver
http://ione.vnexpress.net

Rực rỡ sắc màu từ hoa cúc làm bằng giấy


Khéo léo một chút là bạn có ngay bông hoa cúc đáng iu tặng bạn rùi ^_^

Vật liệu cần có:
- Giấy màu
- Kéo
- Súng bắn keo

 Mẫu hoa:

Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên chúng mình in mẫu ra giấy rùi cắt theo hình. Bạn nào có máy in màu thì sẽ đẹp lắm đấy.
Bước 2:
Dùng mũi kéo vuốt từng cánh hoa và lá tạo độ cong.
Bước 3:
Cuối cùng bạn chỉ cần xếp trồng các lớp hoa lên và một chiếc lá nữa là đã thành bông hoa cúc rùi.
Ấy có thể dán bông hoa vào kẹp gỗ để trang trí cũng rất đẹp.

Đơn giản quá đúng không nào ^.^

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Anh Thỏ Non
http://ione.vnexpress.net

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More